在这个快节奏的时代，家中的餐桌也需要一些新鲜感。今天，就让我们一起探索一道简单易学、营养美味的虾仁炒玉米，让全家人都爱上这道菜。下面，我将详细地为大家介绍这道菜的制作过程，并附上视频教程，让你轻松上手。
准备食材
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 虾仁：200克
- 玉米：1根
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
步骤一：虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 加入少许盐、胡椒粉和生抽，抓匀腌制10分钟。
步骤二：玉米处理
- 将玉米切成小段，青红椒切成小块。
- 葱、姜、蒜切末备用。
步骤三：炒制虾仁
- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁滑散。
- 虾仁变色后，迅速捞出备用。
步骤四：炒制玉米
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入玉米段和青红椒块，翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
步骤五：完成
- 将虾仁重新倒入锅中，与玉米、青红椒一起翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许胡椒粉提味。
视频教程
为了让大家更直观地了解这道菜的制作过程，我为大家准备了一个视频教程。您可以点击以下链接观看：
小贴士
- 虾仁腌制时，加入胡椒粉可以增加风味，使虾仁更加鲜美。
- 玉米要选择新鲜、饱满的，口感更佳。
- 炒制虾仁时，火候不宜过大，以免虾仁变老。
希望这道简单易学的虾仁炒玉米能够为您的家庭餐桌增添一份美味。快来尝试一下吧！