在这个快节奏的生活中，我们总是渴望在家中也能享受到美味的佳肴。而色拉酱汁，作为色拉的灵魂，其重要性不言而喻。今天，我要给大家分享一款家庭必备的自制山姆色拉酱汁，只需简单三步，让你告别外卖，开启美味新篇章。
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：
- 黄油：30克
- 番茄酱：50克
- 洋葱：1个（中等大小）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 糖：少许
- 酱油：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 蒜末：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）
制作步骤
步骤一：制作酱汁基础
- 将洋葱切成细末，香菜切碎备用。
- 在锅中加入黄油，用小火融化。
- 待黄油融化后，加入洋葱末，炒至洋葱变软，出香味。
- 加入蒜末，翻炒片刻。
- 加入番茄酱，翻炒均匀。
- 加入盐、黑胡椒粉、糖、酱油和醋，继续翻炒均匀。
步骤二：制作酱汁浓稠
- 将炒好的酱汁倒入搅拌机中，加入香菜，搅拌均匀。
- 打开搅拌机，将酱汁打成浓稠状。
- 如果觉得酱汁过于浓稠，可以适当加入一些温水进行调整。
步骤三：品尝与保存
- 将制作好的山姆色拉酱汁倒入碗中，搅拌均匀。
- 品尝酱汁的味道，根据个人口味进行调整。
- 将酱汁倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
- 黄油的选择：选择无盐黄油，这样可以根据个人口味添加盐。
- 番茄酱的选择：选择口感浓郁、酸甜适中的番茄酱。
- 酱汁的浓稠度：根据个人口味调整，喜欢浓稠的可以适当减少水量。
- 酱汁的保存：冷藏保存，建议在制作后2周内食用完毕。
现在，你已经学会了如何制作家庭必备的自制山姆色拉酱汁。赶快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味！