亲爱的烹饪爱好者们，今天我要为大家分享一道家庭必备的美味——苹果蘸料烤肉。这道菜色香味俱佳，酸甜可口，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的您。接下来，就让我一步步带您走进这道美味的制作过程吧！
选材与准备
原料：
- 猪里脊肉 300克
- 苹果 1个（中等大小）
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2大勺
- 蜂蜜 1大勺
- 米醋 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
工具：
- 烤盘
- 筷子
- 切菜板
- 刀
- 碗
制作步骤
1. 准备腌料
将苹果洗净，去皮去核，切成小块备用。生姜和大蒜分别切成末。
在碗中，将酱油、蜂蜜、米醋、盐、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。
2. 腌制肉块
将猪里脊肉切成薄片，放入腌料中，用手抓匀，确保每片肉都裹上腌料。将肉片放入冰箱中腌制至少30分钟，最好腌制1小时以上，让肉片充分吸收腌料的味道。
3. 制作苹果蘸料
将腌好的苹果块放入锅中，加入适量的水，用中小火煮5-10分钟，直到苹果变软。煮好的苹果块捞出，晾凉后压成泥。
4. 烤制肉块
将腌好的肉块放在烤盘上，预热烤箱至200度。将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
5. 翻面烤制
取出烤盘，将肉块翻面，继续烤制10分钟，直到肉块表面呈现金黄色。
6. 蘸食
将烤好的肉块切成小块，放入盘中。将晾凉的苹果泥取出，放入小碗中，与烤肉一同上桌。食用时，将烤肉蘸上苹果泥，美味无比！
小贴士
- 腌制肉块时，可以用筷子或叉子轻轻扎一下肉块，让腌料更好地渗透进去。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整烤制时间，确保肉块熟透但不过于干硬。
- 苹果蘸料可以根据个人喜好添加其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
亲爱的朋友们，这道苹果蘸料烤肉是不是很简单呢？快快动手尝试一下吧，相信它会成为您家中的一道美味佳肴！