家庭烘焙，不仅能给家人带来美味的享受，还能增进亲子间的感情。今天，我要分享一个简单易学、椰香浓郁的魔芋蛋糕制作秘籍，保证让您的孩子爱不释口！
准备材料
首先，我们来准备所需的材料：
- 魔芋粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 椰蓉 适量
- 植物油 40毫升
- 白砂糖 40克
- 柠檬汁几滴
制作步骤
1. 魔芋糊调制
将魔芋粉、低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，然后加入打散的鸡蛋、牛奶、植物油和几滴柠檬汁。用打蛋器搅拌均匀，直至成为顺滑的魔芋糊。
2. 烤箱预热
在开始制作蛋糕之前，需要将烤箱预热至180摄氏度。
3. 模具准备
选择一个合适大小的模具，最好是不粘模具。在模具内涂抹一层植物油，以便于脱模。
4. 倒入魔芋糊
将调好的魔芋糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
5. 撒椰蓉
在魔芋糊表面均匀撒上适量的椰蓉。
6. 入烤箱烘烤
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
7. 脱模冷却
蛋糕烘烤完成后，取出放在架子上冷却。
小贴士
- 在调制魔芋糊时，要注意不要有颗粒感，这样才能保证蛋糕的细腻口感。
- 烤箱温度和烘烤时间可能会因具体型号和烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 椰蓉的量可以根据个人口味来调整，喜欢更浓郁的椰香，可以适当增加。
美味分享
当您将这份椰香浓郁的魔芋蛋糕端上桌时，相信孩子们会迫不及待地品尝。它的口感独特，既满足了孩子对甜品的渴望，又兼顾了健康饮食。
现在，就动手尝试吧！享受烘焙的乐趣，给家人带来一份温馨的美食时光！