夏日炎炎，一杯清凉的龟苓膏绝对是消暑解渴的佳品。龟苓膏，源自我国传统药膳，具有清热解毒、滋阴补肾的功效。今天，就让我这个烹饪小能手，带你轻松学会家常自制龟苓膏粉，让你在家也能享受到这一夏日消暑神器！
准备材料
- 龟苓膏粉：100克
- 清水：约1500毫升
- 冰糖：适量（可根据个人口味调整）
- 水果：如西瓜、芒果等（可选，用于装饰）
制作步骤
第一步：准备龟苓膏粉
- 将龟苓膏粉倒入一个大碗中，加入少量清水，搅拌均匀，确保没有颗粒。
- 将搅拌均匀的龟苓膏粉水倒入锅中，继续搅拌均匀。
第二步：熬制龟苓膏
- 将锅置于炉上，加入约1500毫升清水，大火烧开后转小火。
- 慢慢倒入龟苓膏粉水，边倒边搅拌，防止糊底。
- 继续小火熬煮，期间不断搅拌，直到龟苓膏变得浓稠，大约需要20分钟。
第三步：冷却与冷藏
- 熬好的龟苓膏倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷藏时间约4小时。
- 冷藏至凝固后，取出，切成小块。
装饰与享用
- 将龟苓膏块放入碗中，加入适量冰糖水，搅拌均匀。
- 可根据个人口味加入水果装饰，如西瓜片、芒果丁等。
- 一杯清凉可口的龟苓膏就完成了，快快享用吧！
小贴士
- 熬制过程中，一定要不断搅拌，以免糊底。
- 龟苓膏的冷藏时间可根据个人喜好调整，冷藏时间越长，口感越Q弹。
- 冰糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适量增加。
夏日炎炎，一杯自制的龟苓膏，既解渴又消暑，赶快动手试试吧！相信我，这绝对会成为你夏日消暑的神器！