紫薯饼干，听起来是不是就让人联想到温暖和甜蜜呢？这款饼干不仅味道美妙，而且富含营养，非常适合孩子食用。今天，我就要来给大家带来一款家常紫薯饼干的制作方法，视频教学，简单易学，让我们一起动手，为家人准备一份健康美味的点心吧！
准备材料
首先，我们要准备好制作紫薯饼干所需的材料：
- 紫薯：500克
- 低筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：50克
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：紫薯蒸熟
- 将紫薯洗净，放入锅中，加入适量的水。
- 大火煮至紫薯熟透，用筷子能轻易插入即可。
- 紫薯取出，去皮，放入碗中，用勺子压成泥。
步骤二：混合面糊
- 在一个大碗中，将紫薯泥、白糖、鸡蛋、植物油、盐和泡打粉混合均匀。
- 加入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
步骤三：制作饼干
- 将面糊分成若干等份，用手揉成小球状。
- 将小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻压扁成饼状。
- 烤箱预热至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤四：冷却与享用
- 烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
- 冷却后的饼干即可食用，也可以撒上一些糖粉增加口感。
视频教学
为了让大家更加直观地了解制作过程，我为大家准备了一段视频教程，详细展示了紫薯饼干的制作步骤。您可以点击以下链接观看：
小贴士
- 紫薯泥不宜太稀，否则饼干容易变形。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 饼干可以冷藏保存，保质期约一周。
这款家常紫薯饼干，不仅营养美味，而且制作简单，孩子们也会喜欢。快动手试试吧，为家人带来一份甜蜜的惊喜！