1. 芝麻红糖蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 红糖:100克
- 芝麻:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红糖和温水混合,加入酵母,搅拌均匀,静置10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入红糖水,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上芝麻。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
2. 葡萄干红枣蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 红糖:100克
- 葡萄干:适量
- 红枣:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红枣去核,切成小块。
- 将葡萄干和红枣放入红糖水中,浸泡10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入红糖水,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上葡萄干和红枣。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
3. 花生酱蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 花生酱:100克
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将花生酱和温水混合,加入酵母,搅拌均匀,静置10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入花生酱水,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
4. 芝麻葡萄干蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 芝麻:适量
- 葡萄干:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将葡萄干浸泡10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上芝麻和葡萄干。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
5. 红枣枸杞蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红枣去核,切成小块。
- 将枸杞和红枣放入红糖水中,浸泡10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入红糖水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上枸杞和红枣。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
6. 芝麻红豆蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 红豆:适量
- 芝麻:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红豆浸泡4小时,煮至软烂。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上红豆和芝麻。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
7. 花生核桃蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 花生:适量
- 核桃:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将花生和核桃炒香,磨成粉末。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上花生和核桃粉末。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
8. 芝麻南瓜蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 南瓜:适量
- 芝麻:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将南瓜蒸熟,压成泥。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上南瓜泥和芝麻。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
9. 花生芝麻蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 花生:适量
- 芝麻:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将花生炒香,磨成粉末。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上花生和芝麻粉末。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
10. 红枣枸杞花生蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 花生:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红枣去核,切成小块。
- 将枸杞和红枣放入红糖水中,浸泡10分钟。
- 将花生炒香,磨成粉末。
- 将面粉放入盆中,倒入红糖水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上花生、红枣和枸杞。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
11. 芝麻核桃红枣蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 芝麻:适量
- 核桃:适量
- 红枣:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将红枣去核,切成小块。
- 将核桃炒香,磨成粉末。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上核桃、红枣和芝麻。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
12. 花生芝麻葡萄干蒸糕
材料:
- 中筋面粉:200克
- 花生:适量
- 芝麻:适量
- 葡萄干:适量
- 酵母:3克
- 温水:100毫升
做法:
- 将花生炒香,磨成粉末。
- 将葡萄干浸泡10分钟。
- 将面粉放入盆中,倒入温水,加入酵母,揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子,搓成圆球状。
- 在蒸笼上刷一层油,将蒸糕放入,撒上花生、葡萄干和芝麻。
- 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
以上12款家常蒸糕点,做法简单易学,新手也能轻松学会。告别烘焙烦恼,享受美食的乐趣吧!
