1. 蒸南瓜饼
- 材料:南瓜、糯米粉、白糖
- 做法:将南瓜蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小剂子,压成饼状,蒸8分钟即可。
2. 蒸玉米糕
- 材料:新鲜玉米粒、糯米粉、白糖
- 做法:将玉米粒煮熟,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
3. 蒸紫薯饼
- 材料:紫薯、糯米粉、白糖
- 做法:紫薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小剂子,压成饼状,蒸8分钟。
4. 蒸红枣糕
- 材料:红枣、糯米粉、白糖
- 做法:红枣去核,蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
5. 蒸南瓜花糕
- 材料:南瓜花、糯米粉、白糖
- 做法:南瓜花洗净,蒸熟后加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸15分钟。
6. 蒸地瓜糕
- 材料:地瓜、糯米粉、白糖
- 做法:地瓜蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
7. 蒸糯米糍
- 材料:糯米粉、糖、豆沙
- 做法:糯米粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,搓成小球,蒸15分钟。
8. 蒸八宝饭
- 材料:糯米、红豆沙、红枣、莲子、花生、糖
- 做法:糯米提前浸泡,蒸熟后与红豆沙、红枣、莲子、花生混合,蒸至熟透。
9. 蒸年糕
- 材料:年糕、红豆沙、糖
- 做法:年糕切片,蒸软后夹入红豆沙和糖,再蒸5分钟。
10. 蒸豆沙包
- 材料:面粉、酵母、豆沙
- 做法:面粉和酵母混合,加水和成面团,分割成小剂子,包入豆沙馅,蒸15分钟。
11. 蒸糯米鸡
- 材料:糯米、鸡肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,鸡肉切丁,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后包入鸡皮中,蒸至熟透。
12. 蒸肉粽
- 材料:糯米、五花肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,五花肉切片,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后包入竹叶中,蒸至熟透。
13. 蒸鱼糕
- 材料:鱼肉、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鱼肉去刺,剁成泥,加入鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉混合,蒸20分钟。
14. 蒸鸡肉糕
- 材料:鸡肉、鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鸡肉切丁,加入鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉混合,蒸20分钟。
15. 蒸豆腐花
- 材料:嫩豆腐、糖、蜂蜜
- 做法:嫩豆腐切块,放入碗中,加入糖和蜂蜜,蒸10分钟。
16. 蒸蛋羹
- 材料:鸡蛋、盐、胡椒粉、葱、姜
- 做法:鸡蛋打散,加盐、胡椒粉调味,加入葱、姜,蒸10分钟。
17. 蒸肉饼
- 材料:猪肉、面粉、葱、姜、酱油、糖
- 做法:猪肉剁成泥,加入面粉、葱、姜、酱油、糖混合,蒸20分钟。
18. 蒸鱼丸
- 材料:鱼肉、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鱼肉去刺,剁成泥,加入豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉混合,搓成小球,蒸10分钟。
19. 蒸虾饺
- 材料:虾仁、猪肉、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:虾仁和猪肉剁成泥,加入面粉、葱、姜、盐、胡椒粉混合,包入饺子皮中,蒸8分钟。
20. 蒸小笼包
- 材料:猪肉、面粉、酵母、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:面粉和酵母混合,加水和成面团,分割成小剂子,包入猪肉馅,蒸10分钟。
21. 蒸糯米鸡卷
- 材料:糯米、鸡肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,鸡肉切条,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后卷成卷,蒸至熟透。
22. 蒸豆沙丸子
- 材料:糯米粉、糖、豆沙
- 做法:糯米粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,搓成小球,蒸10分钟。
23. 蒸花生糕
- 材料:花生、糯米粉、糖
- 做法:花生炒香后压成泥,加入糯米粉和糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
24. 蒸南瓜糕
- 材料:南瓜、糯米粉、白糖
- 做法:南瓜蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸15分钟。
25. 蒸红薯糕
- 材料:红薯、糯米粉、白糖
- 做法:红薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
26. 蒸豆沙饼
- 材料:面粉、糖、豆沙
- 做法:面粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,压成饼状,蒸8分钟。
27. 蒸红豆糕
- 材料:红豆、糯米粉、白糖
- 做法:红豆提前浸泡,蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
28. 蒸糯米糍
- 材料:糯米粉、糖、豆沙
- 做法:糯米粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,搓成小球,蒸15分钟。
29. 蒸八宝饭
- 材料:糯米、红豆沙、红枣、莲子、花生、糖
- 做法:糯米提前浸泡,蒸熟后与红豆沙、红枣、莲子、花生混合,蒸至熟透。
30. 蒸年糕
- 材料:年糕、红豆沙、糖
- 做法:年糕切片,蒸软后夹入红豆沙和糖,再蒸5分钟。
31. 蒸豆沙包
- 材料:面粉、酵母、豆沙
- 做法:面粉和酵母混合,加水和成面团,分割成小剂子,包入豆沙馅,蒸15分钟。
32. 蒸糯米鸡
- 材料:糯米、鸡肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,鸡肉切丁,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后包入鸡皮中,蒸至熟透。
33. 蒸肉粽
- 材料:糯米、五花肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,五花肉切片,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后包入竹叶中,蒸至熟透。
34. 蒸鱼糕
- 材料:鱼肉、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鱼肉去刺,剁成泥,加入鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉混合,蒸20分钟。
35. 蒸鸡肉糕
- 材料:鸡肉、鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鸡肉切丁,加入鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉混合,蒸20分钟。
36. 蒸豆腐花
- 材料:嫩豆腐、糖、蜂蜜
- 做法:嫩豆腐切块,放入碗中,加入糖和蜂蜜,蒸10分钟。
37. 蒸蛋羹
- 材料:鸡蛋、盐、胡椒粉、葱、姜
- 做法:鸡蛋打散,加盐、胡椒粉调味,加入葱、姜,蒸10分钟。
38. 蒸肉饼
- 材料:猪肉、面粉、葱、姜、酱油、糖
- 做法:猪肉剁成泥,加入面粉、葱、姜、酱油、糖混合,蒸20分钟。
39. 蒸鱼丸
- 材料:鱼肉、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:鱼肉去刺,剁成泥,加入豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉混合,搓成小球,蒸10分钟。
40. 蒸虾饺
- 材料:虾仁、猪肉、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:虾仁和猪肉剁成泥,加入面粉、葱、姜、盐、胡椒粉混合,包入饺子皮中,蒸8分钟。
41. 蒸小笼包
- 材料:猪肉、面粉、酵母、葱、姜、盐、胡椒粉
- 做法:面粉和酵母混合,加水和成面团,分割成小剂子,包入猪肉馅,蒸10分钟。
42. 蒸糯米鸡卷
- 材料:糯米、鸡肉、香菇、红枣、葱、姜、酱油、糖
- 做法:糯米提前浸泡,鸡肉切条,与糯米、香菇、红枣、葱、姜混合,调味后卷成卷,蒸至熟透。
43. 蒸豆沙丸子
- 材料:糯米粉、糖、豆沙
- 做法:糯米粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,搓成小球,蒸10分钟。
44. 蒸花生糕
- 材料:花生、糯米粉、糖
- 做法:花生炒香后压成泥,加入糯米粉和糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
45. 蒸南瓜糕
- 材料:南瓜、糯米粉、白糖
- 做法:南瓜蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸15分钟。
46. 蒸红薯糕
- 材料:红薯、糯米粉、白糖
- 做法:红薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
47. 蒸豆沙饼
- 材料:面粉、糖、豆沙
- 做法:面粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,压成饼状,蒸8分钟。
48. 蒸红豆糕
- 材料:红豆、糯米粉、白糖
- 做法:红豆提前浸泡,蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,分割成小块,蒸20分钟。
49. 蒸糯米糍
- 材料:糯米粉、糖、豆沙
- 做法:糯米粉和糖混合,加水和成面团,包入豆沙馅,搓成小球,蒸15分钟。
50. 蒸八宝饭
- 材料:糯米、红豆沙、红枣、莲子、花生、糖
- 做法:糯米提前浸泡,蒸熟后与红豆沙、红枣、莲子、花生混合,蒸至熟透。
这些家常蒸点心的做法都非常简单,即使是新手也能轻松学会。蒸制的过程中,食材的原味得以保留,而且更易消化,非常适合各个年龄段的人群食用。希望这50种美味点心食谱能为您的餐桌增添色彩,让您和家人享受美食的同时,也感受到家的温暖。
