早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，帮助我们开始新的一天。今天，我要给大家介绍一款家常早餐的新宠——招牌胚芽蛋卷，它不仅营养美味，而且做法简单，一口接一口，让人回味无穷。
胚芽蛋卷的营养价值
胚芽蛋卷的主要原料是鸡蛋和胚芽米，这两种食材都富含丰富的营养成分。
- 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有维生素、矿物质等多种对人体有益的营养素。特别是蛋黄中的卵磷脂，对大脑发育有很好的作用。
- 胚芽米：胚芽米是稻谷的发芽部分，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。胚芽米中的胚芽含有丰富的B族维生素，有助于提高身体免疫力。
招牌胚芽蛋卷的制作方法
下面，我将为大家详细介绍招牌胚芽蛋卷的制作方法。
准备食材
- 鸡蛋 2个
- 胚芽米 50克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 准备胚芽米：将胚芽米用清水冲洗干净，浸泡30分钟。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
- 加入胚芽米和面粉：将浸泡好的胚芽米和适量的面粉加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
- 煎蛋卷：在平底锅中加入适量的植物油，油热后倒入搅拌好的蛋液，用铲子轻轻推动，使其均匀受热。
- 卷起蛋卷：待蛋卷底部煎至金黄，用铲子将其卷起，煎至另一面也金黄。
- 撒上葱花：将煎好的蛋卷切成小块，撒上葱花，即可食用。
小贴士
- 胚芽米的浸泡时间可以根据个人口味调整，浸泡时间越长，口感越软糯。
- 煎蛋卷时，火候不宜过大，以免煎焦。
- 撒上葱花可以增加蛋卷的香气，也可以根据个人口味加入其他调料。
结语
招牌胚芽蛋卷是一款营养丰富、美味可口的家常早餐，制作方法简单易学。希望大家都能尝试制作，让早餐变得更加美味。祝大家身体健康，一天好心情！