鱼肚沙虫汤，一道集海洋美味与营养滋补于一身的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。今天，就让我来为大家揭秘这道汤的制作方法，让你轻松在家享受美味与健康的双重盛宴。
食材准备
主料
- 鱼肚 200克
- 沙虫 100克
- 鸡骨 500克
辅料
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鱼肚提前用清水浸泡，去除杂质，洗净后切成小块。
- 沙虫用清水冲洗干净，去除杂质。
- 鸡骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
步骤二：炖煮鸡骨
- 将煮沸的鸡骨转小火，继续炖煮1小时，使汤底更加鲜美。
- 炖煮过程中，加入姜片和葱段，去腥增香。
步骤三：加入鱼肚和沙虫
- 鱼肚和沙虫放入锅中，继续炖煮30分钟。
- 炖煮过程中，注意观察汤色，防止溢锅。
步骤四：调味
- 汤炖至鱼肚和沙虫熟透，加入盐和鸡精调味。
- 根据个人口味，可适量加入食用油增香。
步骤五：出锅
- 将炖好的鱼肚沙虫汤盛出，即可享用。
小贴士
- 鱼肚和沙虫在炖煮过程中，注意火候，以免煮烂。
- 汤炖煮时间较长，耐心等待，才能品尝到美味的鱼肚沙虫汤。
- 鱼肚和沙虫具有很高的营养价值，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。
总结
家常鱼肚沙虫汤，一道简单易学的营养滋补汤品。通过以上步骤，相信你已经掌握了这道汤的制作方法。赶快动手尝试一下吧，让这道美味的汤品为你的家人带来健康与幸福！