在繁忙的生活中，偶尔为自己做一款美味的养颜糕点，既能满足味蕾，又能补充营养，何乐而不为呢？今天，就为大家分享一款简单又美味的家常红枣糕，让你在家轻松享受到红枣的滋养，美容养颜又健康。
准备食材
- 红枣：500克
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 泡打粉：5克
- 鸡蛋：2个
- 黄油：50克
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：红枣处理
- 将红枣洗净，去核备用。
- 将去核的红枣放入碗中，加入适量清水，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水变软。
步骤二：制作红枣泥
- 将泡软的红枣放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的红枣泥。
- 将搅拌好的红枣泥过滤，去除枣皮和枣核，留下细腻的红枣泥备用。
步骤三：准备面糊
- 将中筋面粉、泡打粉和糖混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将红枣泥、鸡蛋液和过筛的面粉混合均匀，揉成光滑的面团。
步骤四：制作红枣糕
- 黄油提前软化，加入糖打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 将打发好的黄油加入面团中，揉搓均匀，使黄油完全融入面团中。
- 将揉好的面团分成若干等份，揉成小球状，然后压扁成饼状。
- 将饼状面团放入烤盘中，用牙签在中间扎几个孔，防止烘烤时膨胀变形。
- 预热烤箱至180℃，将红枣糕放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。
小贴士
- 红枣泥的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢口感细腻的可以多过滤几次。
- 面团要揉至光滑，这样烘烤出的红枣糕才会更加松软。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整，确保红枣糕熟透且表面金黄。
美食分享
家常红枣糕不仅口感软糯，而且营养丰富，是美容养颜的佳品。快来动手尝试吧，为你的家人和朋友带来一份美味与健康！