雪花酥，是一种深受大家喜爱的甜点，它香酥可口，层次分明，每一口都是满满的幸福感。今天，就让我来为大家揭秘家常雪花酥的制作秘诀，只需掌握这3个步骤，你也能轻松做出香酥美味的雪花酥！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备好制作雪花酥的材料。以下是一份常用的材料清单：
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 奶粉：30克
- 雪花酥成品：适量（可根据个人喜好选择）
- 熟花生碎：适量
- 熟核桃碎：适量
- 熟杏仁碎：适量
第二步：制作酥皮
- 将无盐黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入鸡蛋，继续打发至均匀。
- 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。
第三步：制作雪花酥
- 将冷藏好的面团取出，放在案板上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
- 将面片切成正方形或长方形，放入烤盘中，预热烤箱至180℃。
- 在面片上撒上适量的雪花酥成品、花生碎、核桃碎和杏仁碎。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 在制作雪花酥的过程中，面团要尽量保持温度，以免影响口感。
- 烘烤时间根据个人烤箱的实际情况调整，避免烤焦。
- 雪花酥成品、花生碎、核桃碎和杏仁碎的用量可根据个人喜好调整。
现在，你掌握了家常雪花酥的制作秘诀，赶快动手试试吧！相信在你的巧手下，一定能做出香酥美味的雪花酥，与家人朋友共享这份甜蜜时光！