雪花酥，这个名字听起来就让人心生甜蜜。它是一种简单易做、口感酥脆、甜而不腻的点心，非常适合家庭制作和分享。今天，就让我来为大家揭秘家常雪花酥的秘制食谱，让你轻松学会，甜蜜分享。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 饼干：200克
- 奶油：100克
- 糖粉：50克
- 坚果：适量（如杏仁、核桃等）
- 雪花酥粉：适量
制作步骤
步骤一：融化黄油和奶油
将无盐黄油和奶油放入碗中，隔水加热至融化。这个过程需要耐心，火候不宜过大，以免烧焦。
步骤二：压碎饼干
将饼干放入食品袋中，用擀面杖或擀面棒将其压碎成小颗粒。饼干碎的颗粒大小可以根据个人喜好调整。
步骤三：混合材料
将融化的黄油和奶油倒入饼干碎中，搅拌均匀。然后加入糖粉，继续搅拌均匀。
步骤四：加入坚果
将坚果加入混合物中，轻轻拌匀。坚果可以根据个人喜好选择，如杏仁、核桃、花生等。
步骤五：制作雪花酥
将混合好的材料倒入烤盘中，用刮刀或手轻轻压实，使其成为均匀的厚度。
步骤六：撒上雪花酥粉
在压实的混合物表面撒上适量的雪花酥粉，轻轻按压使其粘附。
步骤七：烘烤
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
步骤八：冷却和切块
将烤好的雪花酥取出，待其冷却至室温后，用刀切成小块。
小贴士
- 黄油和奶油的融化过程中，火候不宜过大，以免烧焦。
- 饼干碎的颗粒大小可以根据个人喜好调整，颗粒越小，口感越细腻。
- 坚果的选择可以根据个人喜好，如杏仁、核桃、花生等。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
家常雪花酥的制作过程简单易学，只需按照以上步骤，你就能轻松学会。快动手试试吧，让这份甜蜜的点心为你的生活增添一份美好！