牛肉魔芋蛋糕，听起来是不是觉得有点不可思议？其实，这款家常小零食既健康又美味，做法也超级简单。接下来，就让我带你一起走进牛肉魔芋蛋糕的世界，让你轻松享受这份美味！
一、食材准备
首先，我们需要准备好以下食材：
- 牛肉馅：200克
- 魔芋：100克
- 面粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
二、制作步骤
1. 准备魔芋
首先，将魔芋切成小块，然后放入开水中焯水，去除魔芋的异味。焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。
2. 调制肉馅
将牛肉馅放入碗中，加入葱花、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅充分入味。
3. 混合食材
将焯好水的魔芋块放入肉馅中，加入面粉、鸡蛋，继续搅拌均匀，让魔芋和肉馅充分融合。
4. 模具涂抹
准备一个蛋糕模具，用油涂抹模具内壁，确保蛋糕脱模时不会粘连。
5. 烘焙
将混合好的魔芋肉馅倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烘焙约25分钟。
6. 出炉
25分钟后，取出烤箱，稍微放凉，待蛋糕从模具中脱模，即可享用美味的牛肉魔芋蛋糕。
三、小贴士
- 烘焙时间根据实际情况调整，具体时间以蛋糕表面呈金黄色为准。
- 牛肉馅可以根据个人口味进行调整，比如加入黑胡椒粉、五香粉等调味品。
- 魔芋焯水时间不宜过长，以免口感变差。
四、营养分析
牛肉魔芋蛋糕富含蛋白质、矿物质和膳食纤维，是一款健康美味的小零食。牛肉提供丰富的蛋白质和铁质，魔芋则具有低热量、低脂肪的特点，非常适合减肥期间食用。
赶快动手试试这款家常小零食吧，简单做法让你轻松享受美味！在享受美味的同时，还能保持健康，何乐而不为呢？