花生牛轧糖，作为一种深受孩子们喜爱的小零食，不仅口感香脆，而且做法简单。今天，就让我来为大家揭秘花生牛轧糖的制作方法，让你轻松学会，在家就能做出美味可口的花生牛轧糖。
准备材料
在开始制作花生牛轧糖之前，我们需要准备好以下材料：
- 花生仁：200克
- 糖：200克
- 黄油：50克
- 牛奶：50毫升
- 薄荷糖：适量（可根据个人口味调整）
制作步骤
步骤一：准备花生仁
- 将花生仁放入烤箱中，以150℃的温度烘烤10分钟左右，直至花生仁微微变色。
- 取出花生仁，晾凉备用。
步骤二：制作糖浆
- 在锅中放入糖、黄油和牛奶，用中小火加热，不断搅拌，直至糖完全溶解。
- 继续加热，待糖浆开始冒小泡时，立即离火。
步骤三：混合花生仁和糖浆
- 将晾凉的花生仁放入一个干净的容器中。
- 将步骤二中制作的糖浆倒入花生仁中，用筷子充分搅拌均匀。
步骤四：整形和冷却
- 将搅拌好的花生牛轧糖均匀地铺在保鲜膜上，用擀面杖轻轻擀平。
- 待花生牛轧糖冷却凝固后，用刀切成小块。
步骤五：添加薄荷糖（可选）
- 将适量的薄荷糖撒在花生牛轧糖块上，搅拌均匀。
小贴士
- 在制作糖浆的过程中，一定要时刻关注火候，避免糖浆烧焦。
- 花生仁烘烤的时间不宜过长，以免影响口感。
- 薄荷糖的添加可根据个人口味调整，不喜欢的可以省略。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作花生牛轧糖了。在家制作花生牛轧糖，不仅方便快捷，而且能够享受到新鲜、美味的口感。快动手试试吧，让你的家人和孩子一起分享这份甜蜜的时光！