家常香菇油菜粉丝肉片汤，这样搭配营养满分，一看就会做的秘诀！

家，是温暖的港湾，也是味蕾的归宿。一碗热腾腾的汤，往往能慰藉我们的身心。今天，我要和大家分享一道简单又营养的家常菜——香菇油菜粉丝肉片汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合全家老少食用。接下来，就让我来揭秘这道汤的制作秘诀吧！

香菇预处理：
- 香菇用温水泡发，泡发时间根据香菇的大小而定，一般需要20-30分钟。
- 泡发后，剪去香菇蒂部，用厨房纸巾轻轻擦干水分。
- 将香菇切成薄片，备用。
肉片处理：
- 猪里脊肉片用少许盐、鸡精和生粉腌制10分钟。
- 腌制完成后，肉片用开水焯一下，去除血水和腥味。
油菜处理：
- 油菜洗净，切成段。
- 粉丝用温水泡软，备用。
煮汤：
- 锅中加入适量清水，大火烧开后放入姜片和香菇片。
- 汤煮开后，转小火慢炖10分钟，让香菇的鲜味充分释放。
加入肉片：
- 汤炖至10分钟后，将焯好水的肉片加入锅中。
- 继续小火炖煮5分钟，让肉片熟透。
加入蔬菜和粉丝：
- 将油菜和泡软的粉丝加入锅中。
- 大火煮开后，转小火炖煮2-3分钟，直到蔬菜熟透。
调味：
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味。
- 最后撒上葱花，增加香味。

这道香菇油菜粉丝肉片汤，集合了多种食材的营养价值。香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压等功效；油菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘；粉丝则能提供碳水化合物，为身体提供能量。肉片则是优质蛋白质的来源，能够补充人体所需的氨基酸。

通过这样的搭配，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人带来全面的营养。家常香菇油菜粉丝肉片汤，简单易做，营养满分，快来试试吧！