家宴上，一道简单又美味的菜肴往往能让人食欲大增。今天，就为大家带来一道家常香菇粉丝垫底的食谱，让你轻松在家享受美味佳肴。
材料准备
- 香菇：适量
- 粉丝：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 香菇洗净，去蒂，切成薄片。
- 粉丝用温水泡软。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末。
- 香菜洗净，切成段。
步骤二：炒肉末
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末。
- 煸炒至肉末变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒。
- 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。
步骤三：加入香菇
- 将炒好的肉末盛出，锅留底油。
- 放入香菇片，炒至香菇变软。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
步骤四：加入粉丝
- 将泡软的粉丝放入炒好的香菇中。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
- 用铲子将粉丝和香菇翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，撒上香菜段。
- 出锅装盘，即可享用。
小贴士
- 香菇和粉丝的搭配非常经典，口感鲜美。
- 粉丝泡软后，炒制时不易断。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 香菜增加菜肴的香气，不可少。
家常香菇粉丝垫底，简单几步就能做出美味佳肴。赶快动手尝试一下吧，相信你会爱上这道菜！