家常香菜双色鸡蛋饼，听起来是不是就让人食欲大增？这款早餐不仅制作简单，而且营养均衡，是忙碌早晨的完美选择。下面，就让我来为你详细介绍一下这款双色鸡蛋饼的制作方法吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 香菜：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
制作步骤
第一步：制作白色鸡蛋饼
- 将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 取适量面粉，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，直到面糊呈流动状，无颗粒。
- 在平底锅中倒入适量植物油，用厨房纸巾擦拭均匀。
- 将面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，小火煎至底部金黄。
- 翻面，继续煎至另一面金黄，取出备用。
第二步：制作香菜鸡蛋饼
- 将洗净的香菜切碎，备用。
- 在锅中倒入少许植物油，放入香菜翻炒至断生。
- 将炒好的香菜倒入之前准备好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，小火煎至底部金黄。
- 翻面，继续煎至另一面金黄，取出备用。
搭配建议
家常香菜双色鸡蛋饼搭配牛奶、豆浆或者稀饭都是不错的选择。这样，一份简单又营养的早餐就完成了！
小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稠不易煎熟，太稀则容易煎糊。
- 煎饼时要用小火，以免煎糊。
- 香菜可以根据个人口味适量增减。
家常香菜双色鸡蛋饼，简单两步，轻松搞定营养早餐。快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味又健康的早餐！