在这个快节奏的生活中，偶尔给自己来点小确幸，一份家常香菜蛋挞或许就是最好的选择。它不仅香浓四溢，而且香菜的提鲜让口感独特，一尝难忘。下面，就让我带你走进这个美味的世界，一起制作这款家常香菜蛋挞吧！
准备食材
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：200ml
- 糖：40g
- 低筋面粉：100g
- 香菜：适量
- 黄油：50g
- 盐：少许
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180°C，为接下来的蛋挞制作做好准备。
2. 制作蛋挞皮
- 黄油切成小块，放入室温中软化。
- 将软化的黄油、糖和盐混合均匀。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。
- 将面团揉成小球，放入蛋挞模具中，用手指轻轻压平，确保覆盖住模具底部。
3. 制作香菜馅料
- 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖和盐，搅拌均匀。
- 将香菜洗净切碎，加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 烘焙蛋挞
- 将搅拌好的香菜馅料倒入蛋挞皮中，七分满即可。
- 将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面金黄。
5. 享用美味
- 烘烤完成后，取出蛋挞，待其稍微冷却后即可享用。
- 若喜欢，可以搭配一些水果或冰淇淋，口感更佳。
小贴士
- 蛋挞皮可以用现成的蛋挞皮，也可以自己制作。
- 香菜可以根据个人口味适量增减。
- 烘烤时间根据烤箱不同可能会有所调整。
家常香菜蛋挞，不仅制作简单，而且美味可口。快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这个独特的味道！