仙桃油盐豌豆，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富。今天，就让我们一起走进厨房，学会这道美味的佳肴。
准备材料
主料
- 仙桃（豌豆）500克
- 葱花适量
- 姜末适量
调料
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
制作步骤
步骤一：清洗豌豆
将购买的仙桃（豌豆）用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
步骤二：焯水
锅中加入适量的清水，水开后放入豌豆，焯水1-2分钟。焯水可以帮助豌豆更加入味，同时去除豌豆的豆腥味。
步骤三：炒制
锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花和姜末炒香。
步骤四：加入豌豆
将焯好水的豌豆放入锅中，快速翻炒均匀。
步骤五：调味
根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精，翻炒均匀。
步骤六：出锅装盘
炒至豌豆熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
小贴士
- 焯水时间不宜过长，以免豌豆过熟，影响口感。
- 加入适量的葱花和姜末，可以增加菜肴的香气。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
营养价值
仙桃（豌豆）富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，具有降低血脂、保护心血管、增强免疫力等保健作用。这道家常仙桃油盐豌豆不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单易学、营养美味的家常菜！