在这个快节奏的生活中，我们常常忽略了身体的重要性。而家常鲜虫草海参炖鸡，不仅美味可口，更是养生滋补的佳品。今天，就让我为大家揭秘这道菜的制作方法，让你在家也能享受到宫廷级别的滋补美食。
菜品介绍
家常鲜虫草海参炖鸡是一道集美味与营养于一体的滋补菜品。虫草具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，海参富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，鸡肉则含有丰富的蛋白质和维生素。三者结合，不仅味道鲜美，更能起到滋补身体的作用。
材料准备
- 鸡肉：500克
- 海参：50克
- 冬虫夏草：10克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。
- 海参提前用清水泡发，洗净备用。
- 冬虫夏草用清水冲洗干净。
步骤二：炖煮
- 锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的鸡肉块。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入泡发好的海参，继续炖煮20分钟。
- 加入冬虫夏草，继续炖煮10分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
美味提示
- 海参泡发时，可以用剪刀剪开海参的腹部，方便泡发。
- 炖煮过程中，注意火候，保持小火慢炖，使食材的精华充分释放。
- 冬虫夏草价格较高，可根据个人经济状况适当调整用量。
健康益处
家常鲜虫草海参炖鸡具有以下健康益处：
- 增强免疫力：虫草、海参、鸡肉等食材富含多种营养成分，有助于提高身体免疫力。
- 补肾壮阳：虫草具有补肾壮阳的功效，适合肾虚、阳痿等患者食用。
- 延缓衰老：海参富含胶原蛋白，有助于延缓衰老，保持肌肤弹力。
家常鲜虫草海参炖鸡，不仅是一道美味佳肴，更是一道养生滋补的佳品。赶快动手尝试吧，让这道美食为你的健康加分！