家常西红柿平菇汤，一道简单易做、营养丰富的家常菜。它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。下面，就让我带你一步步学会这道美味的家常西红柿平菇汤。
准备材料
- 新鲜西红柿 2-3 个
- 平菇 200 克
- 鸡精或盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 平菇去根，洗净，撕成小块。
- 葱花洗净，切成小段。
第二步：热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，烧热。
- 加入葱花炒香。
第三步：炒西红柿
- 将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
- 加入适量清水，水量以覆盖西红柿为准。
第四步：加入平菇，调味
- 将撕好的平菇放入锅中，大火煮开。
- 根据个人口味，加入适量鸡精或盐调味。
- 汤煮开后，转小火慢炖，直至平菇熟透。
注意事项
- 西红柿要选择新鲜成熟的，这样炖出的汤才会鲜美。
- 平菇不宜煮太久，以免影响口感。
- 调味时，可根据个人口味适量添加鸡精或盐。
小贴士
- 这道汤可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。
- 平菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
- 西红柿富含维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、抗衰老的作用。
家常西红柿平菇汤，简单4步，营养满分。学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜。快来动手试试吧！