果干作为一种方便携带、营养丰富的食品，深受大家喜爱。然而，市面上许多果干产品都含有添加剂，不利于健康。今天，就让我们一起学习如何制作无添加剂的果干，让美味与健康同行。
选择新鲜水果
制作无添加剂果干的第一步是选择新鲜的水果。新鲜水果不仅口感好，而且营养成分更丰富。以下是一些适合制作果干的水果：
- 苹果：水分含量适中，甜度高，适合制作苹果干。
- 梨：口感软糯，甜度高，适合制作梨干。
- 葡萄：甜度高，水分适中，适合制作葡萄干。
- 草莓：酸甜可口，富含维生素C，适合制作草莓干。
清洗与切片
将新鲜水果清洗干净，去除果皮和果核。根据水果的形状和大小，切成适当厚度的片状。切片时，注意不要切得太厚，以免影响果干的口感和干燥时间。
预处理
为了去除水果中的多余水分，可以先将切片的水果放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干水分。这一步并非必须，但可以加快果干的干燥速度。
烘干
将处理好的水果片平铺在烤盘上，放入预热至60-80℃的烤箱中，烘干时间为4-6小时。注意，烘干过程中要适时翻动水果片，以确保干燥均匀。
注意事项：
- 烘干温度不宜过高，以免水果烤焦，影响口感和营养。
- 烘干时间根据水果种类和切片厚度有所不同，具体时间需根据实际情况调整。
- 烘干过程中，烤箱内会有水分蒸发，要及时清理烤箱内的积水。
冷却与包装
将烘干好的果干取出，待其冷却至室温后，装入密封袋或玻璃瓶中保存。无添加剂的果干保存时间较短，建议尽快食用。
小贴士
- 制作果干时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或糖，但尽量减少糖分摄入。
- 可以尝试将不同水果搭配在一起制作果干，丰富口感和营养。
- 制作果干时，注意卫生，避免细菌滋生。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味、健康的无添加剂果干。让我们一起动手，为家人和朋友带来这份甜蜜的礼物吧！