土豆和芸豆，这两种看似平凡的食材，经过巧妙搭配，可以变成餐桌上的美味佳肴。今天，就让我来为大家揭晓家常土豆芸豆的做法大全，让你轻松掌握烹饪技巧，成为烹饪高手。
一、土豆芸豆炒肉
1. 准备材料
- 土豆：2个
- 芸豆：适量
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
2. 制作步骤
- 土豆去皮，切成小块；芸豆去筋，洗净备用；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入芸豆，翻炒均匀，炒至芸豆表面微黄。
- 加入肉片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
二、土豆芸豆炖排骨
1. 准备材料
- 土豆：2个
- 芸豆：适量
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
2. 制作步骤
- 土豆去皮，切成小块；芸豆去筋，洗净备用；排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入排骨翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入芸豆，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转中小火炖煮30分钟。
- 加入排骨，继续炖煮30分钟，出锅即可。
三、土豆芸豆炖鸡块
1. 准备材料
- 土豆：2个
- 芸豆：适量
- 鸡块：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
2. 制作步骤
- 土豆去皮，切成小块；芸豆去筋，洗净备用；鸡块洗净，剁成小块，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入鸡块翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入芸豆，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转中小火炖煮30分钟。
- 加入鸡块，继续炖煮30分钟，出锅即可。
四、总结
家常土豆芸豆的做法有很多种，以上只是其中几种。通过不断尝试和创新，相信你也能找到属于自己的独特做法。现在，就动手试试吧，让土豆芸豆成为你餐桌上的美味佳肴！