引言
茼蒿菜，一种常见的绿色蔬菜，营养丰富，口感清脆。今天，就让我来为大家详细介绍一道家常茼蒿菜的做法，并附上美味的图片，让你一看就垂涎欲滴。
准备食材
- 茼蒿菜：500克
- 猪里脊肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
1. 茼蒿菜处理
将茼蒿菜洗净，切成约3厘米长的段，用开水焯一下，捞出后沥干水分，备用。
2. 肉丝处理
猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
4. 下入肉丝
将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
5. 加入茼蒿菜
将焯好水的茼蒿菜放入锅中，快速翻炒。
6. 调味
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 出锅装盘
炒至茼蒿菜断生，肉丝熟透，出锅装盘。
美味佳肴展示
现在，让我们一起来欣赏这道色香味俱全的美味佳肴吧！
结语
家常茼蒿菜做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。通过以上的步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味的佳肴。快去试试吧，让家人和朋友都能品尝到这道健康美味的菜肴！