家中的餐桌上，总有些菜肴能够让人回味无穷，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我要向大家揭秘一道家常菜——蔬菜鸡胸肉饼，这道菜色香味俱佳，营养均衡，简单易学，更是孩子们的最爱！
准备食材
首先，我们来准备制作蔬菜鸡胸肉饼所需的食材：
- 鸡胸肉：300克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1根
- 胡萝卜：1根
- 青菜：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
食材处理
- 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
- 青菜洗净，切成小段。
蔬菜鸡胸肉饼制作步骤
- 将腌制好的鸡胸肉放入搅拌机中，加入土豆块、胡萝卜块和青菜段，再加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
- 在锅中倒入适量植物油，预热至5成热。
- 取适量混合好的食材，用手挤成饼状，放入锅中。
- 待一面煎至金黄，翻面煎至另一面金黄。
- 出锅后，再次撒上适量盐和胡椒粉，即可食用。
蔬菜鸡胸肉饼的营养价值
这道蔬菜鸡胸肉饼，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡胸肉富含优质蛋白质，有助于孩子生长发育；土豆和胡萝卜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力；青菜则含有丰富的膳食纤维，有助于消化。
小贴士
- 蔬菜鸡胸肉饼可以搭配不同的调料，如番茄酱、辣椒酱等，口味更加丰富。
- 制作过程中，可以根据个人口味调整蔬菜的种类和比例。
- 煎饼时，火候不宜过大，以免外焦里生。
家常蔬菜鸡胸肉饼，简单易学，营养均衡，是孩子们的最爱。赶快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的家庭带来欢乐和健康！