准备食材
- 面条：200克
- 猪肉末：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 醋：1茶匙
- 糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
准备调料：将葱、姜、蒜切末备用。将酱油、老抽、生抽、料酒、醋、糖混合在一个小碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后下入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。
炒香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中，继续翻炒出香味。
加入调味汁：将事先调好的调味汁倒入锅中，翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的味道。
煮面条：在锅中加入足够的水，大火烧开，下面条煮至八成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的肉酱，搅拌均匀。
调味：根据个人口味，可以适量加入鸡精/味精调味。
完成：将拌好的肉酱拌面盛入盘中，即可享用。
小贴士
- 选择瘦肉末，口感更佳。
- 肉末可以提前腌制一下，加入少许盐、料酒和生抽，让肉末更加入味。
- 面条煮至八成熟即可，以免过于软烂。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
总结
家常实惠肉酱拌面，简单易做，美味可口。只需1分钟，就能轻松搞定美味午餐。无论是工作日还是周末，都能让你享受美食的乐趣。快来试试吧！