引言
曲奇，作为一种深受喜爱的烘焙食品，不仅口感酥脆，而且制作简单。今天，我们就来分享一款5分钟快速烘焙的曲奇制作方法，让你在家轻松制作健康美味的小点心，让孩子们也爱上烘焙的乐趣。
材料准备
主料
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：50克
- 鸡蛋：1个
辅料
- 柠檬皮屑：适量
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
步骤一：准备材料
将低筋面粉、糖粉、无盐黄油和鸡蛋准备好。如果喜欢柠檬味，可以提前准备一些柠檬皮屑。
步骤二：软化黄油
将无盐黄油放在室温下软化，大约需要10分钟。可以用手指轻轻按压，感觉黄油稍微变软即可。
步骤三：混合材料
将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
步骤四：加入糖粉
继续打发黄油，逐渐加入糖粉，直到混合均匀。
步骤五：加入鸡蛋
分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
步骤六：加入面粉
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
步骤七：加入柠檬皮屑（可选）
如果喜欢柠檬味，可以在这个步骤中加入适量的柠檬皮屑。
步骤八：塑形
将面团放在案板上，用手揉搓成条状，然后切成小段。
步骤九：撒上芝麻（可选）
在曲奇面团表面撒上芝麻，增加口感。
步骤十：烘烤
将曲奇面团放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 制作曲奇时，面粉要过筛，这样可以避免面团出现颗粒。
- 黄油要充分软化，否则会影响曲奇的口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
结语
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的曲奇了。这款曲奇不仅制作简单，而且健康美味，非常适合孩子们食用。快动手试试吧，让你的家充满甜蜜的味道！