在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，和孩子一起动手制作一份美味的曲奇，不仅能增进亲子关系，还能让孩子们体验到烘焙的乐趣。今天，就让我们一起骑上甜蜜的马儿，探索家常曲奇的世界吧！
准备材料
首先，我们来准备制作曲奇所需的材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 肉桂粉：1/4茶匙
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 黑巧克力豆或彩色巧克力豆：适量
制作步骤
步骤一：黄油软化
将无盐黄油切成小块，放入室温下软化，大约需要30分钟。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗中，将中筋面粉、糖粉、肉桂粉、泡打粉和盐混合均匀。
步骤三：加入黄油
将软化的黄油加入干性材料中，用橡皮刮刀搅拌均匀，形成松散的面团。
步骤四：加入鸡蛋
在面团中加入鸡蛋，继续用橡皮刮刀搅拌均匀，直至面团光滑。
步骤五：加入巧克力豆
将黑巧克力豆或彩色巧克力豆加入面团中，轻轻搅拌均匀。
步骤六：整形
将面团分成若干等份，用手揉成小球，放在烤盘上，轻轻按压成饼状。
步骤七：预热烤箱
将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤约10-12分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
步骤八：冷却
将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 在混合干性材料时，要尽量快速，避免面粉起筋。
- 加入鸡蛋后，不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
- 曲奇的大小可以根据个人喜好调整，大的曲奇口感更酥脆，小的曲奇则更易于食用。
- 可以根据个人口味，在曲奇中加入不同的坚果、果干等材料。
结语
通过这次与孩子一起制作曲奇的经历，我们不仅学会了家常曲奇的制作方法，还收获了满满的甜蜜与温馨。在今后的日子里，让我们继续携手前行，用爱心和耐心，为家人带来更多的美味与快乐！