准备材料
要制作美味的曲奇缤果杯，首先需要准备以下材料：
- 低筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1/2茶匙
- 新鲜草莓：适量
- 蓝莓：适量
- 雪碧或可乐：适量
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180°C，这样在制作过程中可以确保曲奇杯能够均匀受热。
2. 制作曲奇面团
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
3. 制作曲奇杯
- 取适量曲奇面团，放入模具中，用手指轻轻压平。
- 将模具放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，至曲奇杯边缘呈金黄色。
4. 准备缤果
- 将新鲜草莓和蓝莓洗净，去蒂。
- 用小刀将草莓切片，蓝莓保持完整。
5. 组合
- 将烤好的曲奇杯取出，待其冷却。
- 在曲奇杯中倒入适量的雪碧或可乐。
- 将切好的草莓和蓝莓放入杯子中，轻轻压入雪碧或可乐中。
美味提示
- 可以根据个人口味调整糖粉的量，喜欢甜的可以适当增加。
- 选择新鲜的水果，保证口感和营养。
- 制作过程中，注意烤箱温度，避免曲奇杯烤焦。
总结
曲奇缤果杯是一款简单易做、美味可口的小点心。通过以上步骤，你可以轻松制作出属于自己的缤纷美味烘焙小点心。快邀请家人和朋友一起分享这份甜蜜吧！