秋葵,这种看似不起眼但营养价值极高的蔬菜,在我国有着悠久的历史。而今天,我要和大家分享的就是一道简单又美味的家常秋葵锡纸包,学会了这道菜,以后再也不用依赖外卖了!
准备材料
- 秋葵:适量
- 猪肉末:100克
- 青红椒:适量
- 大蒜:2瓣
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 锡纸:若干
制作步骤
1. 准备秋葵
将秋葵洗净,用厨房纸巾擦干水分,从中间切开,去除蒂部,切成段状。
2. 调制肉馅
将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 准备配菜
将青红椒洗净,切成小块;大蒜剥皮,切成蒜末。
4. 装馅
将腌制好的肉馅均匀地涂抹在秋葵段上,再撒上青红椒块和蒜末。
5. 包裹锡纸
将装好馅的秋葵段放入锡纸中,包裹严实,防止汤汁溢出。
6. 烹饪
将包裹好的秋葵放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,至秋葵熟透。
7. 出锅
蒸好的秋葵锡纸包取出,去掉锡纸,即可享用。
小贴士
- 选择新鲜的秋葵,颜色鲜亮,质地饱满的秋葵口感更好。
- 调制肉馅时,可以根据个人口味适量添加调味料。
- 蒸制时间根据秋葵的量和个人喜好调整,以秋葵熟透为宜。
总结
家常秋葵锡纸包,营养美味又简单,学会了这道菜,再也不用依赖外卖了!快来试试吧,相信你一定会喜欢的!
