芹菜，这种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。今天，就让我们一起探索家常芹菜菜谱，简单易学，营养美味，让全家都爱上芹菜！
芹菜炒肉
材料：
- 芹菜 300克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色。
- 加入生姜、大蒜片爆香。
- 下入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒香干
材料：
- 芹菜 200克
- 香干 2块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
步骤：
- 芹菜洗净，切成段；香干切成条。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜片爆香。
- 下入香干条，翻炒均匀。
- 加入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜拌豆腐
材料：
- 芹菜 200克
- 豆腐 1块
- 香菜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 芝麻油 适量
步骤：
- 芹菜洗净，切成段；豆腐切成小块。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜片爆香。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入盐、醋调味，翻炒均匀。
- 撒上香菜，淋上芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
家常芹菜菜谱，简单易学，营养美味，让全家都爱上芹菜！快来动手尝试吧！