奶酪棒作为一种营养丰富的零食，不仅美味，而且制作起来简单快捷，非常适合孩子享用。今天，就让我来带你一起走进家常奶酪棒的世界，让你轻松学会制作这一美味小食。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶酪：200克
- 细砂糖：30克
- 鸡蛋：1个
- 吉利丁片：5克
- 黄油：10克
- 蜂蜜或炼乳：适量（用于涂抹）
制作步骤
1. 奶酪处理
将200克的奶酪放入碗中，用微波炉加热30秒左右，或者隔水加热至奶酪融化。如果奶酪太硬，可以适当延长加热时间，但要注意不要过度加热，以免奶酪烧焦。
2. 加入糖和鸡蛋
将融化的奶酪搅拌均匀后，加入30克的细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。接着，加入1个鸡蛋，继续搅拌至糖和奶酪完全融合。
3. 添加吉利丁片
将5克的吉利丁片用冷水泡软，然后捞出沥干水分。将泡软的吉利丁片加入奶酪混合物中，搅拌均匀。
4. 加入黄油
将10克的黄油切成小块，加入奶酪混合物中，用搅拌器搅拌至黄油完全溶解。
5. 填充模具
将混合好的奶酪液倒入模具中，可以是冰棍模具、方形模具或者是任何可以塑形的容器。如果想要更加美观，可以在模具底部涂抹一层蜂蜜或炼乳作为底座。
6. 冷藏凝固
将装满奶酪液的模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或者过夜，直到奶酪完全凝固。
7. 脱模与装饰
奶酪凝固后，取出模具，轻轻脱模。你可以用巧克力酱、草莓酱或者糖果进行装饰，增加奶酪棒的趣味性。
小贴士
- 制作奶酪棒时，吉利丁片的量不宜过多，过多会导致口感过于弹牙，影响食用体验。
- 奶酪可以选择不同口味的，如原味、草莓味、香草味等，根据个人喜好选择。
- 为了保持奶酪棒的口感，最好现做现吃，冷藏后的奶酪棒口感会略微变硬。
现在，你就可以享受自己动手制作的奶酪棒了。这款简单易学的小零食，不仅适合孩子，也是家庭聚会的不错选择。快来试试吧，让美味触手可及！