家常奶糕，一款看似简单却充满儿时回忆的甜品。今天，我要和大家分享一种全新的家常奶糕做法，只需简单两步，就能轻松学会，既美味又营养。让我们一起走进厨房，开启这段甜蜜的旅程吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 白糖：50克
- 淀粉：30克
- 植物油：适量
制作步骤
第一步：制作奶糕糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全溶解。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 将淀粉过筛后加入蛋奶液中，再次搅拌均匀，直至无颗粒感。
- 在奶糕糊中加入少许植物油，搅拌均匀。
第二步：蒸制奶糕
- 取一个蒸盘，底部铺上一层油纸，以便脱模。
- 将搅拌均匀的奶糕糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，使奶糕糊表面平整。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到奶糕熟透，用牙签插入奶糕中心，拔出后无粘液即可。
小贴士
- 蛋白和蛋黄要分别打散，这样可以使奶糕更加细腻。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免奶糕表面开裂。
- 奶糕熟透后，可以撒上一些果脯或水果粒，增加口感。
美味分享
这款家常奶糕口感细腻，奶香浓郁，营养丰富。不仅可以作为甜品，还可以作为早餐，搭配一杯牛奶，让你的一天充满活力。快来试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的家常奶糕！