奶糕，作为一种简单又美味的甜品，深受各年龄段人群的喜爱。今天，就让我来为大家揭秘家常奶糕的甜品配方，教大家如何轻松制作出美味奶糕，让甜蜜生活从这里开始！
配方准备
材料
- 鸡蛋 4个
- 糖 80克
- 牛奶 200毫升
- 植物油 40毫升
- 低筋面粉 100克
- 柠檬汁几滴（可选）
工具
- 打蛋器
- 搅拌碗
- 烤盘
- 烤箱
制作步骤
步骤一：准备材料
首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。这里可以使用电动打蛋器，也可以手动打蛋，但需要耐心一些。
步骤二：加入液体
接着，加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。这一步要确保液体充分混合，没有颗粒。
步骤三：筛入低筋面粉
将低筋面粉过筛后，慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。
步骤四：加入柠檬汁（可选）
如果喜欢奶糕的口感更加细腻，可以加入几滴柠檬汁，这样可以使奶糕的口感更加清爽。
步骤五：烤箱预热
将烤箱预热至180℃，准备一个烤盘，铺上一层烘焙纸。
步骤六：倒入面糊
将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻刮平表面。
步骤七：烤箱烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到奶糕表面呈金黄色，用牙签插入奶糕中心，拔出后没有面糊粘附即可。
步骤八：冷却与脱模
将烤好的奶糕取出，放在架子上冷却至室温。待奶糕完全冷却后，用刀子沿着烤盘边缘轻轻划一圈，然后倒扣脱模。
小贴士
- 在制作奶糕的过程中，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 奶糕冷却后，可以切成小块，搭配水果、冰淇淋等一起食用，更加美味。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作家常奶糕。快来动手尝试一下吧，让甜蜜生活从这里开始！