奶糕，作为一种老少皆宜的甜品，不仅口感细腻，而且营养丰富。今天，就让我来为大家分享一款简单易做、奶香四溢的家常奶糕食谱，即使是厨房新手也能轻松驾驭，宝宝也会爱上这种美味。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：300毫升
- 白糖：50克
- 低筋面粉：100克
- 植物油：30毫升
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
步骤一：打发鸡蛋
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖。
- 用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器时，蛋液能拉出明显的纹路。
- 加入几滴柠檬汁，继续打发至蛋液更加细腻。
步骤二：混合其他材料
- 在另一个碗中，将牛奶、植物油和低筋面粉混合均匀，形成无颗粒的液体。
- 将牛奶混合液倒入打发的鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
步骤三：烤制奶糕
- 预热烤箱至170°C。
- 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，直到奶糕表面呈金黄色，用牙签插入中心，拔出时无面糊粘附。
小贴士
- 打发鸡蛋时，注意温度要适宜，不要过热，以免影响蛋液的稳定性。
- 混合材料时，要轻柔翻拌，以免面糊消泡。
- 烤制过程中，注意观察奶糕的颜色和状态，避免烤焦。
美味分享
这款家常奶糕不仅制作简单，而且口感细腻，奶香浓郁。无论是作为早餐，还是下午茶，都能为家人带来满满的幸福感。宝宝也会因为其香甜的味道而爱上这种美味。赶快动手尝试一下吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！