在忙碌的生活中，一碗热气腾腾的汤总是能带给人们满满的幸福感。今天，就让我为大家分享一道既简单又美味的家常汤品——玉米芋头排骨汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。
美味原料
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 芋头：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
烹饪步骤
1. 准备材料
将排骨洗净，剁成适口大小的块。玉米切段，芋头去皮切块。
2. 排骨焯水
在锅中加入适量清水，放入排骨，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。
3. 炖排骨
锅中重新加入适量清水，放入焯好水的排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入玉米和芋头
排骨炖至半熟时，加入玉米和芋头，继续炖煮30分钟。
5. 调味
炖至所有食材都熟透后，加入葱段和适量盐，调味后即可出锅。
健康小贴士
- 排骨富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼，增强免疫力。
- 玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化，降低血脂。
- 芋头含有丰富的淀粉和多种微量元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。
- 烹饪时加入姜片和料酒，可以去腥增香，使汤品更加鲜美。
总结
家常美味玉米芋头排骨汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家老少饮用的汤品。在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的玉米芋头排骨汤，温暖身心，为健康加分。不妨动手尝试一下，为家人带来美味与健康吧！