引言
亲爱的读者，你是否厌倦了每天的重复菜肴？是否想要为家人准备一桌既营养又美味的家常菜？今天，我要为大家带来一道简单易做、营养丰富的创意菜谱——一锅三宝：青豆、玉米、胡萝卜。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和矿物质，是全家老少皆宜的健康佳肴。
准备材料
- 青豆 200克
- 玉米 200克
- 胡萝卜 200克
- 猪里脊肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 青豆、玉米、胡萝卜洗净，切成大小适中的块状。
- 猪里脊肉切成薄片，用鸡蛋、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，备用。
步骤二：炒制肉片
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱段、姜片、蒜末炒香。
步骤三：煮制蔬菜
- 锅中加入适量水，水开后下入青豆、玉米、胡萝卜煮至熟透。
- 煮熟后捞出，备用。
步骤四：翻炒蔬菜
- 锅中留底油，下入炒好的肉片，加入适量盐、酱油调味。
- 翻炒均匀后，加入煮好的青豆、玉米、胡萝卜，快速翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀。
- 出锅装盘，一道色香味俱全的一锅三宝就完成了。
小贴士
- 肉片可以用其他肉类代替，如鸡肉、牛肉等。
- 青豆、玉米、胡萝卜的量可以根据个人口味调整。
- 煮蔬菜的水可以用来煮肉片，这样可以使肉片更加鲜嫩。
结语
亲爱的读者，这道一锅三宝不仅简单易做，而且营养丰富。希望你们在品尝美食的同时，也能感受到家的温暖。快快动手尝试一下吧，相信你们一定会做出美味的佳肴！