燕麦紫薯饼，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款结合了燕麦和紫薯营养的早餐饼，不仅美味，而且制作简单，是忙碌早晨的绝佳选择。今天，就让我来带你一步步走进这个美味的制作过程，让你轻松get营养早餐！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 紫薯：2-3个（根据个人喜好和饼的大小调整）
- 燕麦：适量
- 鸡蛋：1-2个（根据个人喜好调整）
- 白糖：适量（可根据个人口味调整）
- 面粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
第一步：紫薯蒸熟
- 将紫薯洗净，放入锅中，加入足够的水。
- 大火煮至紫薯熟透，可以用筷子轻松扎透。
- 煮熟后，将紫薯取出，去皮。
- 将去皮的紫薯压成泥状。
第二步：混合原料
- 在一个大碗中，将紫薯泥、燕麦、鸡蛋、白糖和面粉混合在一起。
- 用手揉搓成面团，如果觉得太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。
- 揉搓至面团表面光滑，备用。
第三步：制作饼状
- 取一小块面团，用手揉搓成圆形。
- 在平底锅中加入适量植物油，预热。
- 将揉好的面团放入平底锅中，小火煎至两面金黄。
- 煎好的燕麦紫薯饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油分。
小贴士
- 紫薯的选择：选择新鲜、无损伤的紫薯，这样制作出来的饼更加美味。
- 燕麦的用量：根据个人口味调整，喜欢燕麦口感的人可以适当增加。
- 烹饪火候：煎饼时火候不宜过大，以免煎糊。
总结
燕麦紫薯饼，简单三步，营养早餐轻松get！这款饼不仅美味，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，非常适合作为早餐食用。快动手试试吧，让你的早晨充满活力！