雪花酥，一种看似普通却充满心意的家常甜品，承载着家的温馨与爱的味道。今天，就让我来为你揭秘媳妇巧手下的甜蜜秘籍，让你也能在家轻松制作出美味诱人的雪花酥。
雪花酥的制作原料
主料：
- 无盐黄油：100克
- 饼干：200克
- 奶油：100克
辅料：
- 白砂糖：50克
- 芝麻：适量
- 水果干：适量
- 红糖：适量
制作步骤
准备工作
- 将饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎成细末。
- 准备好芝麻和水果干，也可以根据个人喜好添加其他配料。
制作雪花酥
- 融化黄油和奶油：将无盐黄油和奶油放入碗中，隔水加热至融化。
- 加入白砂糖：将融化的黄油和奶油中加入白砂糖，搅拌均匀。
- 混合饼干屑：将压碎的饼干屑倒入碗中，与黄油奶油混合均匀。
- 揉搓成团：用手揉搓混合好的饼干屑，使其成为均匀的小颗粒。
- 加入配料：将芝麻和水果干加入饼干屑中，搅拌均匀。
- 压制成型：将混合好的饼干屑压制成型，厚度约为1厘米。
- 烘烤：将压好的饼干屑放入预热至150℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，至表面微黄。
- 冷却：将烤好的雪花酥取出，放置在通风处冷却。
- 切块：待雪花酥冷却后，用刀切成小块。
装饰与享用
- 撒上红糖：在雪花酥上撒上适量的红糖，增加口感。
- 冷藏保存：将切好的雪花酥放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，口感更佳。
小贴士
- 黄油和奶油的融化温度不宜过高，以免影响口感。
- 饼干的选择可以根据个人喜好，如奥利奥、消化饼干等。
- 水果干可以选择葡萄干、蔓越莓等，增加口感和营养。
- 雪花酥可以冷藏保存，口感更佳，适合作为下午茶或节日礼品。
现在，你已经掌握了媳妇巧手下的甜蜜秘籍，快动手制作一份美味的雪花酥，与家人分享这份甜蜜吧！