在这个快节奏的时代，人们越来越追求健康的生活方式。然而，在忙碌的生活中，如何兼顾美味与健康，成为了一个难题。今天，我要向大家分享一道简单又美味的家常菜——扁豆蒸方便面，让你告别油腻，开启健康饮食新篇章。
一、食材准备
1. 主料
- 方便面：1包
- 扁豆：适量
2. 辅料
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
二、制作步骤
1. 准备食材
将方便面放入碗中，加入适量的热水，浸泡5分钟。将扁豆洗净，切成小段。葱、姜、蒜分别切成末。
2. 调制酱料
在碗中加入适量的酱油、盐、花椒粉，搅拌均匀，制成酱料。
3. 蒸制方便面
将泡软的方便面放入蒸锅中，铺上一层扁豆段。在方便面上均匀地撒上葱、姜、蒜末，再倒入调好的酱料。
4. 蒸煮
将蒸锅放在火上，大火蒸10分钟。待方便面熟透，取出即可。
5. 装盘
将蒸好的扁豆蒸方便面装盘，淋上少许香油，即可享用。
三、健康小贴士
1. 扁豆的营养价值
扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化等功效。
2. 方便面的选择
选择低脂、低盐、无添加的方便面，减少对身体的负担。
3. 蒸煮方式
蒸煮方式比油炸、煎炒等方式更健康，有利于保留食材的营养成分。
4. 食用时间
适量食用，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。
四、总结
扁豆蒸方便面是一道简单、美味、健康的家常菜。通过这道菜，我们可以告别油腻，开启健康饮食新篇章。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，让健康与美味同行。