豌豆，这种绿油油的蔬菜，不仅营养价值高，而且口感鲜嫩，非常适合孩子们的口味。今天，就让我来为大家分享几个简单易学的豌豆菜肴做法，保证让你的孩子食欲大开！
豌豆炒肉片
准备材料
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
步骤
- 将猪肉切成薄片，加入少许盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豌豆洗净，焯水后捞出备用。
- 葱切段，姜切片。
- 热锅倒油，放入肉片，翻炒至变色。
- 加入葱段和姜片，继续翻炒出香味。
- 放入豌豆，翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用。
豌豆炒鸡蛋
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 豌豆 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
- 豌豆洗净，焯水后捞出备用。
- 热锅倒油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，翻炒成块状。
- 加入豌豆，翻炒均匀。
- 调入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用。
豌豆炖排骨
准备材料
- 排骨 500克
- 豌豆 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤
- 排骨洗净，焯水去腥。
- 葱切段，姜切片。
- 热锅倒油，放入葱段和姜片，翻炒出香味。
- 加入排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
- 加入豌豆，继续炖煮10分钟。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用。
这些豌豆菜肴简单易学，营养丰富，孩子们都非常喜欢。快动手尝试一下吧！