茼蒿和金针菇都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我来为大家介绍几种简单易学的茼蒿金针菇的做法，让你在家也能享受到美食的同时，还能补充丰富的营养。
茼蒿金针菇炒肉
准备材料
- 茼蒿：适量
- 金针菇：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将茼蒿洗净，切成段；金针菇去根，洗净；猪肉切成薄片。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入猪肉片，翻炒至变色。
- 放入茼蒿和金针菇，快速翻炒均匀。
- 加入生抽和盐，调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
茼蒿金针菇汤
准备材料
- 茼蒿：适量
- 金针菇：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡高汤或清水：适量
制作步骤
- 将茼蒿洗净，切成段；金针菇去根，洗净。
- 热锅凉油，放入茼蒿和金针菇，翻炒至断生。
- 加入鸡高汤或清水，大火煮开。
- 汤煮开后，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散。
- 加入盐调味，煮至鸡蛋凝固。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
茼蒿金针菇拌豆腐
准备材料
- 茼蒿：适量
- 金针菇：适量
- 豆腐：1块
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将茼蒿和金针菇洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入茼蒿和金针菇，翻炒至断生。
- 加入豆腐，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前淋上香油，即可享用。
以上就是几种简单易学的茼蒿金针菇做法，希望对大家有所帮助。在享受美食的同时，还能补充丰富的营养，何乐而不为呢？快快动手尝试一下吧！