材料准备：
玫瑰花饼
- 中筋面粉：200克
- 玫瑰花酱：100克
- 红糖：50克
- 植物油：30克
- 水：适量
- 红曲粉：少许（用于上色）
压缩饼干
- 黄油：100克
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 玉米淀粉：30克
- 盐：少许
制作步骤：
玫瑰花饼
和面：将中筋面粉放入盆中，加入水和红曲粉，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加少许水；太湿则加少许面粉。
制作玫瑰馅：将玫瑰花酱、红糖和植物油混合均匀，制成玫瑰馅。
包馅：将面团分成若干小剂子，每个剂子包入适量的玫瑰馅，捏紧封口。
整形：将包好的玫瑰花饼放在案板上，用手轻轻压扁，形成饼状。
烘烤：预热烤箱至180℃，将玫瑰花饼放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
压缩饼干
软化黄油：将黄油放在室温下软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至发白。
筛粉：将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打好的黄油中。
混合：用刮刀将面粉和黄油混合均匀，揉成面团。
整形：将面团放在案板上，用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。
切割：用饼干模具切割成所需形状。
烘烤：预热烤箱至170℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
小贴士：
- 玫瑰花饼的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适当增加红糖的量。
- 压缩饼干的面团不要揉得太久，以免饼干口感变得过于紧实。
- 烘烤时间根据个人烤箱的实际情况进行调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的玫瑰花饼和压缩饼干啦！这两种饼干不仅口感好，而且制作方法简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。快来动手试试吧！