玉米莲藕山药排骨汤，这道菜名听起来就让人感到一股暖意，仿佛已经闻到了那股浓郁的香气。今天，就让我来为你揭秘这道家常美味的制作过程，让你在家也能轻松做出一道养生滋补的佳肴。
玉米莲藕山药排骨汤的营养价值
玉米
玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等作用。
莲藕
莲藕具有清热解毒、凉血止血、养胃滋阴等功效，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
山药
山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖等功效。
排骨
排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补中益气、养血润燥等功效。
玉米莲藕山药排骨汤的制作方法
准备材料
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 莲藕 1节
- 山药 1根
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤
- 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 玉米处理：将玉米洗净，切成段备用。
- 莲藕处理：将莲藕去皮，切成块备用。
- 山药处理：将山药去皮，切成块备用。
- 煲汤：将处理好的排骨、玉米、莲藕、山药放入锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煲煮1小时。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
- 排骨焯水时可以加入少许料酒，去腥增香。
- 玉米和莲藕的块不宜太大，以免煲煮时间过长。
- 煲汤时可以加入枸杞、红枣等食材，增加营养和口感。
玉米莲藕山药排骨汤的养生功效
- 养胃健脾：排骨、山药具有养胃健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
- 清热解毒：莲藕具有清热解毒的功效，适合夏季食用。
- 润肺止咳：山药具有润肺止咳的功效，适合干燥季节食用。
- 降低血糖：玉米具有降低血糖的功效，适合糖尿病患者食用。
玉米莲藕山药排骨汤，一道家常美味的养生滋补佳肴。学会了这道菜的制作方法，你可以在家为家人和朋友准备一道营养丰富的汤品，温暖他们的心房。快来试试吧！