在我们的日常生活中，美食总是让人难以抗拒。今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——甜炸玉米粒。这道菜色泽金黄，口感酥脆，甜中带咸，非常适合孩子们的口味。接下来，就让我带你一步步学会这道美味的甜炸玉米粒吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 玉米粒：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 白糖：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 玉米粒处理
将新鲜玉米粒洗净，放入沸水中焯水约2分钟，捞出备用。焯水可以去除玉米粒的生味，使其更加鲜美。
2. 鸡蛋液调制
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。这样调制的鸡蛋液可以使玉米粒更加酥脆。
3. 面粉处理
在另一个碗中，加入适量面粉，搅拌均匀。面粉可以增加玉米粒的酥脆度。
4. 油炸玉米粒
锅中倒入适量植物油，烧至五成热。将焯水后的玉米粒裹上鸡蛋液，再裹上面粉。
5. 炸制
将裹好的玉米粒放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
6. 调味
在炸好的玉米粒中加入适量白糖，搅拌均匀。
小贴士
- 玉米粒焯水时间不宜过长，以免失去营养和口感。
- 炸玉米粒时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炸好的玉米粒要及时沥干油分，以免过于油腻。
美味分享
学会这道甜炸玉米粒的做法，你可以在家中轻松为家人准备一道美味佳肴。相信孩子们一定会喜欢这道甜中带咸、酥脆可口的甜炸玉米粒。快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！