在繁忙的生活中，能为家人做一顿美味的晚餐是多么温馨的一件事。今天，就让我来为你揭秘一道营养均衡、简单易学的家常菜——扇贝炒玉米粒。这道菜色香味俱佳，不仅孩子喜欢，大人们也会觉得食欲大增。
营养价值：扇贝与玉米的完美搭配
扇贝的营养成分
扇贝富含优质蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁、锌等矿物质以及维生素A、B1、B2、B12等。这些营养成分有助于增强免疫力，促进生长发育，特别适合儿童和老年人食用。
玉米的营养价值
玉米粒含有大量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它不仅能提供能量，还有助于消化，对于促进肠道健康非常有益。
将扇贝与玉米粒搭配，不仅味道鲜美，还能让孩子在享受美味的同时，补充多种营养。
简易做法：轻松掌握扇贝炒玉米粒
准备食材
- 扇贝：200克
- 玉米粒：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
制作步骤
- 扇贝清洗干净，去壳取肉，备用。
- 玉米粒清洗干净，沥干水分。
- 青红椒洗净，切成小丁；葱、姜切末。
- 热锅冷油，放入蒜末、姜末炒香。
- 放入扇贝肉，炒至扇贝肉边缘变红。
- 加入玉米粒，快速翻炒均匀。
- 放入青红椒丁，加入适量盐、生抽调味。
- 炒至玉米粒熟透，撒上葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
- 扇贝肉质较嫩，翻炒时要轻轻翻动，以免炒碎。
- 玉米粒不宜炒太久，以免失去口感。
- 可以根据个人口味适量添加其他调料，如五香粉、辣椒油等。
总结
扇贝炒玉米粒是一道营养丰富的家常菜，做法简单，非常适合忙碌的家庭主妇。让我们一起动手，为家人制作一道美味又健康的晚餐吧！