引言
家常菜，往往蕴含着家的温暖和妈妈的关爱。今天，我们要揭秘一道色香味俱全，营养丰富的家常菜——青豆胡萝卜炒玉米。这道菜不仅美味，而且富含多种营养，非常适合孩子食用。
食材准备
主料
- 青豆：200克
- 胡萝卜：100克
- 玉米：200克
辅料
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 青豆洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
- 玉米洗净，切成小段。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末。
步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入青豆翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁和玉米段，继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖和鸡精调味。
- 翻炒至青豆、胡萝卜和玉米熟透，即可出锅。
营养分析
青豆
- 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。
胡萝卜
- 富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和钾等营养素，有助于保护视力，增强抵抗力。
玉米
- 富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化，降低胆固醇。
小贴士
- 青豆、胡萝卜和玉米的搭配，既有色彩，又有营养，是一道非常健康的家常菜。
- 炒制过程中，注意火候，避免炒糊。
- 可以根据个人口味，适量调整盐、糖和鸡精的用量。
结语
青豆胡萝卜炒玉米，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，而且营养丰富。让我们一起动手，为家人制作这道美味的佳肴吧！