嘿，小朋友，今天要给你揭秘一道超级简单又美味的家常点心——葡萄干奶酥饼干的做法！是不是听起来就很有食欲呢？跟着我一步一步来，你也能做出香酥可口的小饼干哦！
材料准备
首先，我们要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 葡萄干：适量
- 牛奶：适量（用于涂抹饼干表面）
制作步骤
步骤一：软化黄油
将黄油切成小块，放在室温下软化至手指可以轻轻按压的程度。这个过程大概需要20分钟左右。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗中，将中筋面粉筛入，与软化的黄油一起混合。用手指轻轻揉搓，直到形成像面包屑一样的混合物。
步骤三：加入糖和鸡蛋
在混合物中加入细砂糖和鸡蛋，继续揉搓，直到形成光滑的面团。
步骤四：加入葡萄干
将葡萄干洗净，沥干水分后，加入面团中，轻轻揉匀。
步骤五：分割面团
将面团分成若干等份，每份约10克左右，揉成小圆球。
步骤六：涂抹牛奶
在烤盘上铺一层烘焙纸，将小圆球放在上面。用小刷子轻轻涂抹一层牛奶在饼干表面。
步骤七：预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
步骤八：烘烤饼干
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面金黄。
小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以将烘烤时间适当延长。
- 可以根据个人口味，在面团中加入其他果干或坚果，让饼干更加丰富多样。
- 烘烤时注意观察饼干的颜色，避免烤焦。
结语
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作葡萄干奶酥饼干啦！这款饼干不仅制作简单，而且口感香酥，是下午茶或者周末休闲时光的完美选择。快去试试吧，相信你一定会成功的！