引言
卷心菜肉末粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是外卖菜单上的热门选择。以下，我们将详细介绍这道菜的制作方法，并通过视频教程，让你轻松上手。
准备材料
- 卷心菜：1颗
- 猪肉末：200克
- 粉丝：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备卷心菜
将卷心菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 炒肉末
锅中倒入适量食用油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，然后加入猪肉末，炒至变色。
3. 调味
加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入青红椒
将青红椒切丝，放入锅中，与肉末一起翻炒。
5. 准备粉丝
将粉丝用温水泡软，沥干水分。
6. 卷心菜包肉末
取一片焯好水的卷心菜，放在手心，放入适量肉末和青红椒，然后卷起来。
7. 烹饪
锅中加水烧开，将卷心菜肉卷放入锅中，大火蒸10分钟左右。
8. 烫粉丝
将泡软的粉丝放入锅中，焯水，捞出备用。
9. 装盘
将蒸好的卷心菜肉卷摆放在盘中，旁边放上一碗烫好的粉丝即可。
视频教程
为了让你更直观地了解制作过程，我们准备了一部视频教程，详细展示了卷心菜肉末粉丝的制作步骤。
总结
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的卷心菜肉末粉丝。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快动手试试吧！